Dezerty

Veganský banánový chléb

Vláčný banánový chléb bez vajec a másla. Přirozeně sladký díky zralým banánům, s vlašskými ořechy a špetkou skořice. Ideální ke snídani nebo svačině.

Ingredience

• 13 zralé banány
• 2250 g hladké mouky
• 3100 g cukru
• 480 ml rostlinného oleje
• 51 lžička jedlé sody
• 61 lžička prášku do pečiva
• 71 lžička skořice
• 81/2 lžičky soli
• 91 lžička vanilkového extraktu
• 1060 g vlašských ořechů

Postup přípravy

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C. Formu na chléb vyložte pečicím papírem.

2. 2

   Banány rozmačkejte vidličkou na kaši.

3. 3

   Přidejte olej, cukr a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.

4. 4

   V druhé misce smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a sůl.

5. 5

   Suché ingredience vsypte do banánové směsi a krátce promíchejte. Přidejte ořechy.

6. 6

   Těsto nalijte do formy a pečte 50–55 minut (zkuste párátkem).

7. 7

   Nechte 10 minut vychladnout ve formě, pak vyklopte na mřížku.